可以通过口感、风格鉴别，茅台酒是用小麦制曲，经8次发酵，从原料进厂到产品出厂要五年以上，因此它的酒液无色透明，酒香突出，空杯留香持久，经久不散。而假茅台多为用高粱酒、白干酒、配制酒等冒充，因此很难具有茅台酒香的特点。
或者是问价格。目前茅台酒的市场价格较为稳定，飞天茅台零售价一般在1400元左右。如果低于这个价格过多，那么，十有八九是假酒。
搓酒和闻酒。消费者可以将购买的茅台酒打开倒出几滴在手心上，双手用力搓热，如果闻到手上有高粱味道，那么是真酒，反之是假酒。
茅台酒饮后不上头。茅台酒用纯高粱酿造而成，没有用酒精勾兑，喝完之后不会上头，不会感觉头疼，如果有上述反应，可以确定为假酒。
此外，茅台酒全部都是酱香型的，如果看到了标注为浓香型或者其他类型的茅台酒，那绝对就是假酒。茅台酒不分等级，也无所谓正、次品之说，如有划分品级的也肯定是假的。茅台酒厂从未生产销售所谓的内供酒、职工内部用酒、节日专(特)供酒等产品，这些产品全部为假冒侵权产品。


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